Lập kế hoạch kinh doanh khách sạn là bước đầu tiên quyết định sự thành bại của dự án. Với sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt trong ngành dịch vụ lưu trú, xây dựng một kế hoạch bài bản là vô cùng quan trong. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Phân tích thị trường - Bước khởi đầu để lên kế hoạch kinh doanh khách sạn

Trong 7 bước lập kế hoạch kinh doanh thì phân tích thị trường là bước khởi đầu và đồng thời cũng là bước quan trọng nhất. Một kế hoạch thành công không chỉ dựa trên ý tưởng sáng tạo mà còn phụ thuộc vào khả năng thấu hiểu thị trường và khách hàng. Đây là bước giúp bạn xác định tiềm năng, cơ hội, cũng như những thách thức cần vượt qua để đạt được mục tiêu kinh doanh.

Phân tích thị trường - bước khởi đầu trước khi lên kế hoạch kinh doanh khách sạn

Trang bị kiến thức

Trước khi bắt đầu hành trình kinh doanh khách sạn, việc trang bị đầy đủ kiến thức về ngành, xu hướng thị trường và đặc điểm môi trường kinh doanh tại khu vực mục tiêu là yếu tố tiên quyết. Một số kiến thức bạn nên tìm hiểu như:

• Tìm hiểu về ngành khách sạn: Nắm bắt các loại hình khách sạn phổ biến, từ những khách sạn nghỉ dưỡng cao cấp, nhà nghỉ bình dân, homestay,... Mỗi mô hình có những ưu nhược điểm riêng và phù hợp với các phân khúc khách hàng khác nhau.
• Tìm hiểu về xu hướng của ngành du lịch: Ngành du lịch luôn thay đổi và phát triển, vì vậy bạn cần theo dõi các xu hướng mới như những loại hình lưu trú đang được ưa chuộng, các dịch vụ được du khách yêu thích, những sản phẩm tiện ích nào đang được dùng nhiều,....
• Phân tích thị trường khu vực: Tìm hiểu kỹ về khu vực bạn muốn kinh doanh khách sạn, bao gồm lượng khách du lịch đến hàng năm và đối tượng khách hàng chủ yếu là quốc tế hay nội địa. Hiểu rõ về những mùa cao điểm và thấp điểm của khu vực đó để lên kế hoạch chiến lược phù hợp.
• Nghiên cứu đối thủ: Phân tích các khách sạn trong cùng khu vực để học hỏi cách họ thu hút khách hàng, ưu nhược điểm của đối thủ. Nghiên cứu đối thủ sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về khả năng cạnh tranh và tìm ra những cơ hội tiềm năng để tạo sự khác biệt cho khách sạn của bạn.

Nên tìm hiểu về xu hướng ngành khách sạn trước khi kinh doanh

Nghiên cứu khách hàng

Tìm hiểu kỹ về khách hàng sẽ giúp khách sạn tối ưu hóa chiến lược kinh doanh và phân bổ nguồn lực hiệu quả hơn. Dưới đây là một số bước để giúp cho việc nghiên cứu khách hàng được hiệu quả hơn:

• Xác định nhóm khách hàng mục tiêu: Để xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả, bước đầu tiên bạn cần làm là xác định rõ ràng nhóm khách hàng mà khách sạn muốn hướng đến. Sau đó khách sạn sẽ có cái nhìn tổng thể hơn để xây dựng các chiến lược về dịch vụ, giá cả,... phù hợp với khách hàng.
• Phân tích hành vi khách hàng: Tìm hiểu về thói quen đặt phòng của khách hàng qua các kênh đặt phòng online, mạng xã hội,....
• Xác định các tiêu chí khách hàng quan tâm: Mỗi phân khúc khách hàng có những yếu tố riêng biệt khi lựa chọn khách sạn, chẳng hạn như giá cả, dịch vụ đi kèm, vị trí,.....

Nghiên cứu khách hàng

Chọn địa điểm kinh doanh

Địa điểm là một yếu tố quan trọng không thể thiếu khi lập kế hoạch kinh doanh khách sạn. Vị trí của khách sạn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng thu hút khách hàng, chi phí vận hành và lợi nhuận. Dưới đây là một số yếu tố cần lưu ý khi lựa chọn địa điểm:

Vị trí của khách sạn nên nằm gần các điểm tham quan

• Gần các điểm du lịch, văn hóa và giải trí: Vị trí của khách sạn cần thuận tiện cho khách du lịch, nên nằm gần các điểm tham quan, nhà hàng, khu mua sắm hay các khu vực tổ chức sự kiện.
• Khả năng kết nối giao thông: khách sạn nên nằm gần các tuyến đường giao thông và khách hàng có thể dễ dàng ra vào.
• Tình trạng và phát triển khu vực: Cần xem xét mức độ phát triển của khu vực, bao gồm các yếu tố như cơ sở hạ tầng, an ninh, và tiềm năng phát triển trong tương lai để có thể lựa chọn địa điểm tốt hơn.
• Đặc điểm dân cư và nhu cầu của khách hàng: Tìm hiểu về đặc điểm dân cư và nhu cầu của khách hàng tại khu vực đó. Ví dụ, nếu bạn muốn mở một khách sạn cao cấp, việc lựa chọn một khu vực với mức thu nhập cao và tiềm năng khách hàng quốc tế sẽ giúp bạn tăng cơ hội thành công.

>>> Xem Thêm: Mua Chăn Ga Gối Đệm Giá Rẻ Online Tại Đây - Sen Nhật

Lên kế hoạch tài chính

Một kế hoạch kinh doanh vững chắc cần dựa trên cơ sở tài chính ổn định. Xác định chính xác ngân sách sẽ giúp khách sạn phân bổ nguồn lực hợp lý để triển khai dự án một cách hiệu quả.

• Xác định tổng chi phí đầu tư: Trước hết, cần tính toán tổng chi phí đầu tư cho khách sạn, bao gồm chi phí mua đất, xây dựng, trang trí nội thất, thiết kế, các dịch vụ tiện ích, và các khoản chi khác như giấy phép và các thủ tục pháp lý.
• Dự toán chi phí vận hành: Để duy trì hoạt động, khách sạn cần tính toán chi phí vận hành hàng tháng, bao gồm chi phí nhân sự, điện nước, bảo trì, đồ dùng amenities, chi phí marketing,.... để có thể kiểm soát được mức chi phí cố định và biến đổi.
• Nguồn vốn: Xác định rõ nguồn vốn để đầu tư vào khách sạn bao gồm vốn tự có, vay mượn từ ngân hàng, hoặc huy động từ các nhà đầu tư. Cần tính toán kỹ lưỡng lãi suất và thời gian hoàn vốn để đảm bảo sự ổn định tài chính trong suốt quá trình kinh doanh khách sạn.

Xác định ngân sách

• Dự toán lợi nhuận và hoàn vốn: Một trong những yếu tố quan trọng trong việc xác định ngân sách là ước tính được lợi nhuận dự kiến và thời gian hoàn vốn để có thể xây dựng kế hoạch kinh doanh ít rủi ro nhất.
• Dự phòng chi phí phát sinh: Ngoài các khoản chi phí đã dự tính, luôn cần có một khoản dự phòng cho các chi phí bất ngờ như bảo trì, sửa chữa, thay thế thiết bị hoặc các sự cố không lường trước được.

Xây dựng đội ngũ nhân sự

Đội ngũ nhân viên chất lượng sẽ mang đến sự hài lòng của khách hàng. Dưới đây là những yếu tố quan trọng trong chiến lược nhân sự:

Xây dựng đội ngũ nhân sự

• Xác định nhu cầu nhân sự: Xác định rõ ràng về số lượng và loại nhân viên cần thiết cho từng bộ phận như lễ tân, housekeeping, nhà hàng, và quản lý trước khi tuyển dụng.
• Lựa chọn nhân sự có kỹ năng: Tuyển dụng nhân viên có kinh nghiệm phù hợp với công việc. Đặc biệt đối với các vị trí quản lý, cần ưu tiên những ứng viên có kinh nghiệm trong ngành khách sạn và khả năng lãnh đạo, quản lý đội ngũ hiệu quả.
• Đào tạo và phát triển: Đầu tư vào đào tạo nhân viên giúp nâng cao kỹ năng và chất lượng dịch vụ.
• Chính sách đãi ngộ hợp lý: Xây dựng hệ thống lương thưởng công bằng và phúc lợi hấp dẫn để thu hút và giữ chân nhân tài.
• Môi trường làm việc tích cực: Tạo không khí làm việc thân thiện, khuyến khích hợp tác và sáng tạo.
• Quản lý nhân sự hiệu quả: Theo dõi lịch làm việc và đánh giá hiệu suất thường xuyên giúp cho công việc được hiệu quả hơn.

Xây dựng đội ngũ nhân sự

Xây dựng kế hoạch truyền thông

Marketing là yếu tố giúp khách sạn thu hút khách hàng và xây dựng thương hiệu, đặc biệt quan trọng với những khách sạn mới. Để thành công, khách sạn cần c các chiến dịch truyền thông phù hợp với khách sạn như chương trình khuyến mãi, chạy quảng cáo, làm truyền thông trên các nền tảng mạng xã hội,...Ngoài ra, các chiến lược cũng nên được phân tích thường xuyên để có thể điều chỉnh phù để đạt được mục tiêu trong kinh doanh khách sạn.

Xây dựng kế hoạch truyền thông

Kết luận

Hy vong qua những cách lên kế hoạch kinh doanh khách sạn ở trên, đã giúp bạn có thêm thông tin hữu ích khi bắt đầu kinh doanh. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào có thể liên hệ ngay theo số hotline: 0985 18 12 19 (Ms. Liên) để được tư vấn.  Sao Thái Bình - đơn vị cung cấp đồ dùng khách sạn uy tín và chất lượng.